栗の皮むき機用刃物の提案・製作

2018年2月7日
mailにて問合せ

栗の皮むき機用の刃物製作の相談です。
お客様よりオーダーいただいた特注品になります。
今回の刃物を製作出来るところがなく困っています。

 

以前、展示会へ行った際に名刺交換し、連絡した次第で。
刃物製作について知識がありませんので
製作にあたりご教示お願いします。

・製作数量：6個
・見積及び納期
・材質、刃の角度など

当社希望
・納期：3月9日

2018年2月12日
刃物の詳細を確認

刃物の材質に関しては、
通常、食品用の刃物はステンレスを使用します。
一応、耐食性が必要か確認したところ、
必要とのことで、耐久性の高いAUS8を選択しました。

刃先角度に関しては、
少し頂いた図面では鈍角気味だったので、
切れ味と割れ欠けにくさを両立する
刃先角度を提案しました。

納期は、3～4週間程度あれば製作出来るので
十分対応できると回答しました。

2018年2月14日
見積提出後、即受注

見積提出後、すぐ受注を頂きました。

 

お客様からの感想

先日納品していただきましたカッターですが、
とてもよく切れ味がよかったです。

つきましては、追加で類似品になりますが、
製作をお願いできないでしょうか？
図面を添付いたしますので検討お願いします。
刃の角度及び材質は前回同様でokです。

 

問合せ：2018年02月07日

見積日：2018年02月12日（見積回答：5日）

受注日：2018年02月14日（受注：5個）

発送日：2018年03月07日（納期：21日）

価格帯：20,000～30,000円