切れ味・耐久性に優れる薄刃小型機械刃物を短納期でお届けします

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食品用(玉子焼き)薄刃刃物の試作

【刃物の材質】
ステンレス鋼(AUS8)
【サイズ】
W120×H30×t0.25
【切る物・切り方】
食品(玉子焼き)
ギロチン式

顧客要望

2015年6月11日
mailにて問い合わせ

焼きたての玉子焼を7mmの厚さで切りたいのですが、
通常の刃物ではきれいに切れない。(変形してしまう)
切れる様な刃物を検討中です。

2015年6月11日
TELにて確認したところ、

焼きたての玉子焼を薄く切りたいのですが、
既存刃物(100㎜×200㎜×0.5㎜の直線刃)ではキレイに切れない。
切断時に玉子焼きが潰れて型崩れする。

玉子焼きが冷えるまで待てば上手く切れるが、
冷えるのを待つと、時間が掛かり
作業性が悪いので熱いまま切りたい。

熱い玉子焼きがキレイに切れる様な刃物を検討中です。
先端が尖っているような刃物を考えています。
イメージ図をmailで送るので検討してください。

最適化

2015年6月11日
mailにてイメージ図の確認

イメージ図通りの形状で製作すると、
非常に高価な製品になるので、
製作上の利便性を考慮した形状に変更し、
個数と大体のサイズから価格を概算し、
お見積を提出しました。

なお、食品用の刃物と言うことで、
材質はステンレス鋼を採用しました。

その際、既製品刃物を少し加工するだけの
安価な形状の刃物も一緒に提案しました。

2015年6月13日

正式図面にて見積依頼
正式な、お見積提出後、受注

お客様からの感想

今回は、新規検討案件で相談しました。
刃物の薄さや、1枚からの特注が可能と言うことで問い合わせしました。
また、テストにどうしても必要だったので、すぐに発注しました。

今回の案件は、思ったような結果は得られませんでした。
(刃物のせいではありませんが・・・)
また、案件があればお願い致します。

問合せ:2015年06月11日

見積日:2015年06月11日(見積回答:当日)
    2015年06月15日(修正見積)

受注日:2015年06月22日(受注:15個)

発送日:2015年07月10日(納期:18日)

価格帯:3,000~5,000円






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