食品用（玉子焼き）薄刃刃物の試作

2015年6月11日
mailにて問い合わせ

焼きたての玉子焼を7mmの厚さで切りたいのですが、
通常の刃物ではきれいに切れない。（変形してしまう）
切れる様な刃物を検討中です。

2015年6月11日
TELにて確認したところ、

焼きたての玉子焼を薄く切りたいのですが、
既存刃物（100㎜×200㎜×0.5㎜の直線刃）ではキレイに切れない。
切断時に玉子焼きが潰れて型崩れする。

玉子焼きが冷えるまで待てば上手く切れるが、
冷えるのを待つと、時間が掛かり
作業性が悪いので熱いまま切りたい。

熱い玉子焼きがキレイに切れる様な刃物を検討中です。
先端が尖っているような刃物を考えています。
イメージ図をmailで送るので検討してください。

2015年6月11日
mailにてイメージ図の確認

イメージ図通りの形状で製作すると、
非常に高価な製品になるので、
製作上の利便性を考慮した形状に変更し、
個数と大体のサイズから価格を概算し、
お見積を提出しました。

なお、食品用の刃物と言うことで、
材質はステンレス鋼を採用しました。

その際、既製品刃物を少し加工するだけの
安価な形状の刃物も一緒に提案しました。

2015年6月13日

正式図面にて見積依頼
正式な、お見積提出後、受注

お客様からの感想

今回は、新規検討案件で相談しました。
刃物の薄さや、1枚からの特注が可能と言うことで問い合わせしました。
また、テストにどうしても必要だったので、すぐに発注しました。

今回の案件は、思ったような結果は得られませんでした。
（刃物のせいではありませんが・・・）
また、案件があればお願い致します。

問合せ：2015年06月11日

見積日：2015年06月11日（見積回答：当日）
　　　　2015年06月15日（修正見積）

受注日：2015年06月22日（受注：15個）

発送日：2015年07月10日（納期：18日）

価格帯：3,000～5,000円