波状刃物（パン切り包丁）の試作
2019年04月01日 見積書提出後、受注 パン切り包丁で使用されているような波刃を製作するためには、 専用の砥石、治具が必要になります。 それ故、2か月程度の納期が必要です。 さらに、価格面…
事例：食品用刃物
最新の10事例をご紹介
フードカッターの現物受領・図面作成・刃物製作
2019年04月01日 刃物受領後、見積提出、受注 現状の刃物を受領し、図面を作成しました。 その上で、お客様の希望に沿って、 穴位置、板厚などを変更しました。 また、現状の刃物の硬さ確認した…
栗の皮むき機用刃物の提案・製作
2018年2月12日 刃物の詳細を確認 刃物の材質に関しては、 通常、食品用の刃物はステンレスを使用します。 一応、耐食性が必要か確認したところ、 必要とのことで、耐久性の高いAUS8を選択し…
野菜（生姜）カット用刃物の切れ味・耐久性向上
繊維質の高い食品（生姜）用刃物の切れ味・耐久性に頭を悩ませており、 また機械メーカーも対応してくれないというお悩みに対し、 耐久性の高い材料を提案しました。 その際、極力コストダウンするため、…
フードスライサーの特注刃物
2016年6月17日 偶然の在庫品で対応 刃物がなく、困っており、 至急対応してほしいとのことで、 全体形状、全長、全幅が同一の 類似品が偶然社内在庫にあったので、 送付し機械に設置できるか確…
食品用（玉子焼き）薄刃刃物の試作
2015年6月11日 mailにてイメージ図の確認 イメージ図通りの形状で製作すると、 非常に高価な製品になるので、 製作上の利便性を考慮した形状に変更し、 個数と大体のサイズから価格を概算…
回転式フードカッターの割れ、欠け防止
刃付け作業時には、金属を砥石で研磨するため、必ず熱が発生する。 刃物に発生する熱を極力抑えるため、 水による冷却方法、研磨量の削減などで工夫しました。 さらに刃付け後に熱による影響を最大限なく…
回転式フードカッター（廃番品）の実物替刃
実物から、寸法測定・硬度測定・火花試験による材質確認を行い、 図面を製作し、実物と同等の製品を製作しました。 食料品を切る刃物であり、湿気の高い場所で使用するので、 錆の発生しにくいステンレス…
食品用カッター（ステンレス鋼）の見積依頼
2015年11月20日 お見積提出後、失注 SUS304J2は非常に錆びにくい材料、 SUS420J2は錆びにくい材料です。 納期面に関して、以下の課題がありました。 ・SUS304J2はすぐ…
食品用（肉）ステンレス刃物の見積依頼
2012年09月19日 お見積提出後、失注 サビにくい材質として、ステンレス鋼（AUS8）で提案しました。 比較的大きなサイズの刃物であったこと、 また、刃先部が異形状であったことから、 治具…
【工業用機械刃物の製作工場】の工業用機械刃物が選ばれる理由
